Keto vs. Paleo: Der Kampf der Low-Carb-Diäten

Keto vs. Paleo: Der Kampf der Low-Carb-Diäten

In der sich ständig verändernden Welt der Diäten dominieren zwei Ernährungsansätze weiterhin die Schlagzeilen: die Keto-Diät und die Paleo-Diät. Beide versprechen schnellen Gewichtsverlust und Gesundheitsverbesserungen, aber halten sie wirklich, was sie versprechen? Und was sind die Unterschiede zwischen ihnen? Wir haben diese beiden beliebten Diäten eingehend untersucht und ein komplexes Bild von Vorteilen, Risiken und wissenschaftlichen Auseinandersetzungen entdeckt.

Keto: Wenn der Körper zur Fettverbrennungsmaschine wird

"Ich habe vor sechs Monaten auf die Keto-Diät umgestellt", berichtet Ronit, 35, aus Tel Aviv. "Ich habe 10 Kilo verloren und meine Energie ist auf dem Höhepunkt."

Dr. Shira Levy, eine klinische Ernährungsberaterin, erklärt: "Die Keto-Diät basiert auf einer hohen Fettaufnahme, moderatem Protein und sehr wenigen Kohlenhydraten. Dies versetzt den Körper in einen Zustand der Ketose, in dem er Fett als primäre Energiequelle verbrennt."

Eine 2023 im "Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie ergab, dass Teilnehmer der Keto-Diät innerhalb von 12 Wochen im Durchschnitt 8 % ihres Körpergewichts verloren.

Paleo: Zurück zu den Ernährungswurzeln

"Die Paleo-Diät hat mein Leben verändert", erzählt Yossi, 42, aus Haifa. "Ich habe nicht nur Gewicht verloren, sondern alle meine Verdauungsprobleme sind verschwunden."

Prof. Yaakov Cohen, ein Ernährungsanthropologe, erklärt: "Die Paleo-Diät versucht, die Ernährung unserer alten Vorfahren nachzuahmen. Sie umfasst Fleisch, Fisch, Gemüse, Früchte und Nüsse und schließt verarbeitete Lebensmittel, Getreide und Milchprodukte aus."

Eine Umfrage aus dem Jahr 2024 ergab, dass 30 % der Israelis, die die Paleo-Diät ausprobierten, eine Verbesserung der Symptome von Autoimmunerkrankungen berichteten.

Die Kohlenhydratkontroversen: Wie viel ist zu wenig?

"In der ersten Woche der Keto-Diät fühlte ich mich schwach", berichtet Dana, 28, aus Jerusalem. "Es war für mich einfacher, mich an die Paleo-Diät anzupassen."

Dr. Noa Sharon, eine Endokrinologin, erklärt: "Keto beschränkt die Kohlenhydrate auf 20-50 Gramm pro Tag, während Paleo mehr Flexibilität zulässt. Dies kann sich auf die Energieniveaus und die körperliche Leistungsfähigkeit auswirken, insbesondere zu Beginn."

Eine vergleichende Studie aus dem Jahr 2024 ergab, dass Teilnehmer der Keto-Diät kurzfristig einen schnelleren Gewichtsverlust erlebten, während Teilnehmer der Paleo-Diät langfristig mehr Beständigkeit zeigten.

Das Fett-Dilemma: Gesund oder gefährlich?

"Mein Arzt war besorgt über meine Cholesterinwerte während der Keto-Diät", erzählt Avi, 50, aus Ra'anana. "Bei der Paleo-Diät sind sie wieder auf normal."

Dr. Ronit Cohen, ein Kardiologe, warnt: "Die hohe Aufnahme gesättigter Fette bei Keto kann die Werte von 'schlechtem' Cholesterin erhöhen. Paleo hingegen ist in dieser Hinsicht tendenziell ausgewogener."

Eine 2023 im "Journal of Cardiology" veröffentlichte Studie ergab, dass 20 % der Keto-Teilnehmer einen signifikanten Anstieg der Cholesterinwerte erlebten, verglichen mit nur 5 % bei der Paleo-Diät.

Langfristige Flexibilität: Welche ist nachhaltiger?

"Ich habe beide Diäten ausprobiert", sagt Michal, 39, aus Be'er Sheva. "Keto war effektiv, aber schwer aufrechtzuerhalten. Paleo fühlte sich natürlicher für mich an."

Dr. Sharon Golan, eine Ernährungspsychologin, erklärt: "Die Extremität von Keto kann die langfristige Befolgung erschweren. Paleo ermöglicht mehr Flexibilität, was es für viele nachhaltiger machen kann."

Eine langfristige Umfrage aus dem Jahr 2024 ergab, dass 60 % derjenigen, die mit der Paleo-Diät begonnen haben, nach einem Jahr weiterhin dabei blieben, im Vergleich zu nur 40 % bei der Keto-Diät.

Zusammenfassung: Welche Diät ist überlegen?

Dr. Avi Cohen, ein Experte für Ernährung und Metabolismus, zieht das Fazit: "Es gibt keine universelle Antwort. Keto kann sehr effektiv für schnellen Gewichtsverlust und die Verwaltung bestimmter Erkrankungen wie Epilepsie sein. Paleo hingegen könnte einfacher langfristig anzunehmen sein und bietet breitere Gesundheitsvorteile."

Während beide Diäten bedeutende Vorteile bieten, werfen sie auch Fragen und Herausforderungen auf. Für diejenigen, die erwägen, eine von ihnen zu übernehmen, ist die Empfehlung, einen medizinischen Fachmann zu konsultieren und die persönliche Eignung zu prüfen.

Der Streit zwischen Keto und Paleo verdeutlicht die Komplexität der modernen Ernährungslage. Während die Wissenschaft weiterhin die langfristigen Auswirkungen dieser Diäten erforscht, ist klar, dass es keine Lösung gibt, die für alle passt. Auf den Körper zu hören, wissenschaftliches Wissen mit persönlicher Eignung zu integrieren und einen ausgewogenen Ansatz zur Ernährung beizubehalten, bleibt der Schlüssel zum langfristigen Gesundheitserfolg.